Am 18.02. um 11.15 Uhr ging es los und um 13.30 Uhr waren alle Portionen ausverkauft. 950 leckere "Probegerichte" der Holsteiner Küche wurden im Holstein Center verköstigt.
Otto Prüß der DEHOGA-Kreisvorsitzenden begprüßte die Gäste und Ehrengäste. Ein besonderer Dank ging an die Sponsoren St.Michaelis Mineralwasser, Eridinger Weissbräu, Seeberger Kaffee, die Holsten Brauerei und Getränke Hintz aus Itzehoe. Wie auch in den Vorjahren wurde der 5te Holsteiner Teller vom Kreispräsidenten Hans-Friedrich Tiemann eingeläutet.